主料:
猪蹄，
一个，
鹌鹑蛋，
20个
辅料:
料酒，
一勺，
酱油，
二勺，
糖，
一勺，
盐适量，
葱适量，
姜适量红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋煮熟去皮。
2.熟猪蹄切小块。
3.锅中放油，下入蛋煸炒片刻，蛋白有些纹理就可以。
4.取出蛋，加点冰糖炒糖色。
5.放入猪蹄炒上色。
6.加入酱油，盐，少许水，放入蛋收汁即可。
小窍门&温馨提示
猪蹄最好先用高压锅压熟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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